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식재료 정보39

3월, 4월 제철회/ 봄에 가장 맛있는 횟감/ 봄도다리, 숭어 효능 가격 알아보기 날씨가 이젠 제법 따뜻해지면서 겨울 생선이 조금씩 사라지고, 봄 하면 떠오르는 도다리와 숭어의 계절이 돌아왔습니다. 도다리는 역시 봄에 가장 맛이 오르다 보니 이름에서부터 '봄'이라는 단어가 붙어 있는 것은 여기저기에서 많이 보셨을 텐데요. 특히나 가성비가 좋기로 유명한 숭어와 함께 봄도다리, 제대로 한번 알아보겠습니다! 도다리 봄도다리의 이름에 걸맞게 도다리의 제철은 살이 오르는 3월에서부터 시작하여 5월까지가 제철입니다. 도다리의 계절이 봄이다 보니 봄에 나는 쑥과 함께 봄 도다리 쑥국이 많이 알려져 있어 봄철 입맛을 돋우는 것이 제격입니다. 보통 도다리는 열량이 낮고 냄새가 나지 않는 생선으로, 회로 먹거나 조림 또는 국에 넣어 도다리 미역국이나 도다리 쑥국 등으로도 해 먹기도 합니다. 도다리의 열.. 2023. 3. 14.
타우린 풍부한 문어 효능과 부작용/ 문어먹는 철, 문어먹을 때 주의할 점 문어는 매년 전 세계적으로 다양한 지역에서 잡히고, 여러 다양한 요리에 사용이 되는 식재료 중 하나입니다. 특히 우리나라는 바다를 둘러싸고 있는 지리적 조건으로 인해 수많은 해산물들을 다양하게 즐길 수 있는 나라이기도한데요. 문어는 맛도 좋지만 건강에도 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있어 인기 있는 식재료 중 하나인데요. 오늘은 문어의 효능과 먹을 때 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. 한국에서 문어는 특히 오징어와 함께 다양한 요리로 즐길 수 있어서 국내외에서 인기 있는 해산물 중 하나입니다. 문어는 특히 타우린이 풍부하여 그대로 삶아 먹기도 하고, 회로도 먹는 등 여러 다양한 요리의 재료로 사용이 되곤 합니다. 다리가 8개 있는 연체동물의 일종으로, 위급시 내뿜는 검은 먹물 또한 식재료로 사용이 되기도.. 2023. 3. 8.
고등어 영양성분, 고등어 칼로리, 고등어 효능, 고등어 요리 모아보기 고등어는 북대서양, 지중해, 흑해, 태평양 등 세계 각지에 널리 분포하는 어종입니다. 생산량 면에서는 일본, 노르웨이, 중국, 그리고 우리나라가 고등어의 가장 큰 생산국입니다. 우리나라에서는 동해, 서해, 남해 등 다양한 지역에서 많이 잡히는데 특유의 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 고등어구이, 고등어찌개, 조림 등 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 고등어 영양성분 1. 오메가-3 고등어는 심장 건강, 뇌 기능을 유지하고 몸의 염증을 줄이는 데 필수적인 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 2. 고단백 고등어는 단백질이 풍부한데, 단백질은 신체의 조직을 만들고 회복하는데 필수적입니다. 또한 단백질은 오랫동안 포만감을 느끼도록 도와주기 때문에, 체중 관리를 하고 있을 때도 도움이 되는 좋은 식재료입니다. 3. 비.. 2023. 3. 7.
오징어 손질법, 오징어의 효능, 오징어 철, 오징어 칼로리 알아보기 우리나라에서 오징어는 보통 일 년 내내 수확되지만 오징어 낚시의 성수기는 6월부터 11월까지입니다. 이 시기에는 수온과 다른 조건들이 오징어에게 특히 유리하여 수확량이 더 높아지는 것이 사실입니다. 오늘은 오징어의 효능과 오징어가 맛있는 철, 칼로리 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오징어 칼로리 오징어는 여러 나라에서 서식하지만 우리나라 역시 세계 오징어의 주요 생산국 중 하나입니다. 영양도 풍부한 오징어는 인기 있는 식재료로 마른안주나 볶음, 찌개 등 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 그중에서도 말린 오징어와 생오징어의 열량은 제공 크기와 준비 방법에 따라 달라질 수 있지만, 일반적으로 말린 오징어는 생오징어보다 열량이 높은 경향이 있습니다. 28g 정도의 생오징어 1인분은 일반적으로 약 26칼로리를.. 2023. 2. 24.
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