반응형 8월 제철반찬1 8월 제철회/8월 제철 해산물/8월제철음식 알아보기 8월 제철음식 알아보기 옥수수 7~9월이 제철! 톡톡 터지는 알갱이가 특징인 옥수수는 알맹이를 찌거나 삶아 먹기도 하지만 수염을 끓여 차로 내어 먹기도 합니다. 옥수수는 고를 때 껍질이 선명한 녹색이 좋으며 알갱이가 보이는 경우 촘촘하고 수염이 갈색인 것을 고르는 것이 좋겠습니다. 보관은 껍질을 벗겨 삶고 먹을 만큼씩 소분하여 냉동보관하면 훨씬 찰진 옥수수를 먹을 수 있습니다. 옥수수는 남미 안데스 일대가 원산지이나 우리나라에서도 강원도 산간지대에서 주로 많이 제배를 하고 있습니다. 옥수수는 지방함량이 적고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 도움이 됩니다. 하지만 비타민과 무기질, 필수 아미노산이 부족하기 때문에 다이어트를 한다고 해서 옥수수만 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 토마토 100g당 14kcal.. 2023. 8. 23. 이전 1 다음 반응형
