반응형 미성복어1 복어철은 언제일까? 주의해야 할 복어 독, 복어 효능과 복어 먹는 철 화가 나면 배가 빵빵하게 부풀어 오르는 것으로 유명한 복어. 다양한 영양소를 가진 것에 비해 독이 있는 생선으로 알려져 있어 먹는 것에 더욱 주의가 필요한 생선 중 하나인데요. 오늘은 복어의 종류와 효능, 복어를 먹는 철은 언제인지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 복어의 제철은? 우선 복어는 대부분의 종류가 겨울이 가장 맛이 있고, 영양이 풍부해지는 제철이라고 합니다. 우리나라에서 가장 많이 생산되는 까치복의 경우에는 1년 내내 고르게 생산이 되지만 참복(자주복)과 밀복은 겨울에 가장 맛있었다가 봄에는 사라집니다. 하지만 겨울철이라고 해서 수산물이 모두 안전한 것은 아닌데요. 특히나 복어의 독은 사망까지도 이르게 하는 맹독으로 더욱 주의가 필요합니다. 거기에 복어는 독뿐 아니라 노로바이러스와 자연 독소의 .. 2023. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
